クリスマスのコーヒーの楽しみ方をコーヒーアンバサダーがご紹介
毎年クリスマスシーズンに登場するのが、3種類の「スターバックス® クリスマス ブレンド」です。それぞれのコーヒーの味わい、おいしさを引き立てあうコーヒーとフードの組み合わせ、クリスマス ブレンドを使ったアレンジレシピをコーヒーアンバサダーの下出さんがご紹介します。あなたのクリスマスにぴったりな楽しみ方を見つけてください。
INDEX
3種類のスターバックス® クリスマス ブレンドの味わい
スターバックス® クリスマス ブレンド
「スパイシーな味わいの中に、チョコレートをなめたときのようななめらかさがあり、最後にハーブを思わせる清涼感を感じます。しっかりしたコクやチョコレートのような味わいから、どんなクリスマスシーンも彩ってくれるようなあたたかみも感じられます。大切な人と過ごす素敵な時間に飲みたいコーヒーです」
スターバックス® クリスマス ブロンド ロースト
「オレンジのようなさわやかでジューシーな酸味に、少しジンジャーのようなスパイス感もあり、メープルの甘さが余韻として残ります。フルーツやベリーなどと合わせて、朝ごはんにいかがでしょうか。一日を気持ちよくスタートさせたい、そんな朝に飲みたいコーヒーです」
スターバックス® クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト
「深煎りのロースト感、ワインのような芳香な味わい、そして厚みのある味わいや甘さが感じられます。冬の寒い時期、自分へのご褒美として甘いケーキと合わせて飲みたくなる贅沢なコーヒーです」
※この記事で紹介しているスターバックス® クリスマス ブレンド、スターバックス® クリスマス ブロンド ロースト、スターバックス® クリスマス ブレンド エスプレッソ ローストは、2024年発売の商品です。
クリスマス ブレンドにおすすめのフードペアリング
ストロベリー&クランベリー ブリスバーと一緒に
「クリスマス ブレンドと合わせると、なめらかな生地の中にシナモンやナツメグのスパイシーな味わいやベリーのキラキラした甘酸っぱさが際立ち、色鮮やかなコーヒー体験ができるのでは。口に入れた瞬間の甘酸っぱさやスパイシーさなど様々な味わいを感じた後に、まとまりのある心地よさで終わる、フードもコーヒーもさらにおいしくするペアリングです」
あんバターサンドと一緒に
「食べる箇所で味わいの印象が変わります。バターを溶かすようにコーヒーを飲むと、クリスマス ブレンドの舌触りがさらに心地よくなめらかに。あんこの部分と合わせると、より甘さが際立ち、コーヒーとフードをパクパク食べ進めてしまうペアリングです。少しだけ温めると、生地のサクッとした食感がアクセントになり、より贅沢な味わいが楽しめます」
クリスマス ブレンドを使用したおすすめアレンジレシピ
クリームチーズクリスマスコーヒー
「クリームチーズをのせた、贅沢なスイーツのようなアレンジレシピです。チョコレートのような味わいがあるクリスマス ブレンドのスパイシーさを際立てます。そして、エイジドコーヒーのスパイス感、コーヒーのロースト感のある苦味に、クリームチーズの甘み・塩味・酸味が口の中で極上のマリアージュを生み出します。冬の寒い時期に、自分へのご褒美として作ってみてはいかがでしょうか」
手順
ドリップコーヒー1杯分(150ml)を準備する
フィルターに粉をセットした際、上からオールスパイスを5~10振りほど(スパイシーな味わいが好きなら多めに)かけてから抽出します。
ガムシロップ1つをドリップコーヒーに混ぜる
苦味を少し抑えることで、ホリデーシーズンのフードならではのスパイシーさが際立ちます。
クリームチーズムースを作る
クリームチーズ、生クリーム、砂糖をミキサーかホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。
クリームチーズムースをのせる
①で抽出したコーヒーの上にクリームチーズムースをのせます。
下出さんがおすすめする、クリスマスならではのコーヒータイム
「クリスマスシーズン、特においしいなと思うのは、一人で外で楽しむコーヒーです。この時期はイベントがたくさんあって、毎日いろんな人と話したりお食事したりしていると、体も気持ちもゆっくりできなかったりするんですよね。あっという間にクリスマスが過ぎていって、新年が来てしまいます。
そんなとき、集まりの帰りにみんなとは違う方向に行き、コーヒーを買うんです。『あぁ、今日楽しかったな』『あの友達もパパになったのか』『ここではイルミネーションやってるんだ』なんて考えながら、一人でぼーっと味わっていると、流れ去っていくクリスマスがなんだかゆっくりに感じられます。
そうすると、格別の時間になっていくんです。それにコーヒーをカイロ代わりに持って外で飲むとなぜかすごくおいしく感じるんです。僕の住む北海道は雪が降っているので、深煎りのクリスマス ブレンドやクリスマス ブレンド エスプレッソ ローストの力強い味わいに気持ちも体もほっこりします。人とたくさん会う時期だからこそ、自分一人の時間をコーヒーと一緒につくってあげると、クリスマスシーズンも格別になりますよ」
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