夏のコーヒーの楽しみ方をコーヒーアンバサダーがご紹介
暖かな日差しが心地よく、緑のきらめきにひと足早い夏の訪れを感じる季節。夏に向けて皆さんにおすすめしたいコーヒー豆、お互いの風味を引き立てあう「スターバックス® アイスコーヒー ブレンド」とフードの組み合わせ、夏のデザートタイムにぴったりなアレンジレシピをコーヒーアンバサダーの下出さんがご紹介します。
INDEX
夏に楽しみたいコーヒー豆の紹介
さわやかな気分で暑い夏も優雅に過ごせる、おすすめのスターバックスのコーヒー豆を下出さんが教えてくれました。
スターバックス® アイスコーヒー ブレンド
スターバックス® アイスコーヒー ブレンドにおすすめのフードペアリング
スターバックス® アイスコーヒー ブレンドに合わせたい、下出さんおすすめのスターバックスのフードはどれでしょうか。
アメリカンワッフルと一緒に
「アメリカンワッフルと合わせると、スターバックス® アイスコーヒー ブレンドのキャラメルのような甘さがさらに際立ち、口の中いっぱいに幸せな甘い香りが広がります。さらに、ワッフルにハチミツを少しかけると、贅沢なパンケーキを食べているような気持ちにもしてくれます」
スターバックス® アイスコーヒー ブレンドを使用したアレンジレシピ
キャラメルゼリーマキアート
「スターバックス® アイスコーヒー ブレンドのキャラメルのようななめらかさを感じる味わいをさらに広げ、ゼリーの食感も楽しめるアレンジコーヒーです。混ぜるとキャラメルラテのような味わいに。味わいの変化や食感の違いを最後までご堪能ください」
手順
Ａを混ぜ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。冷やした後、スプーンですくって各グラスの半分くらいまで入れる。
Ｂを混ぜ、各グラスに入れる。
スターバックス® アイスコーヒー ブレンドを抽出し、各グラスにコーヒーが底に沈まないようにゆっくり注ぐ。
下出さんがおすすめする、夏のコーヒータイムの楽しみ方
「夏のコーヒーはとにかくアレンジを楽しむ。いろんな飲み方でいろんなコーヒーを楽しむのが私の夏の定番となってきました。いろんなカフェに行ってもブラックコーヒーではなく、冷たいアレンジコーヒーについつい目がいってしまいます。その理由は、とにかく夏が長くて、アイスコーヒーにも味の変調が欲しくなってきたからです。
『夏はごくごくアイスコーヒーを飲む、だけど時々飲み方に飽きてしまう』そんな方におすすめのアレンジを2つご紹介させて下さい。
①コーヒートニック
アイスで抽出したコーヒーと市販で売っているトニックウォーターを半々くらいで割ります。トニックウォーターの柑橘のさわやかさと心地よい苦味が、コーヒーとマッチし、まるでコーヒーカクテルのような楽しみ方に変化します。おすすめは、柑橘の味わいをさらに広げるケニアやエチオピアなどのアフリカ産のコーヒーです。
②バレンシアコーヒー
アイスコーヒーにスターバックスで販売しているバレンシアフレーバーシロップを大さじスプーンで1～2杯ほど入れると、さらにフルーティになり、ごくごく飲みたくなるジューシーさと甘さが引き立ちます。こちらも、フルーティなケニアやシトラス感のあるスターバックス® アイスコーヒー ブレンドがおすすめです。
スターバックスの店舗で注文する際は、アイスコーヒーにシトラス果肉のカスタマイズをすると似た味わいを感じられます。この夏は、ブラックコーヒーだけではなく、お気に入りのアレンジを見つけてみてはいかがでしょうか」
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