外観は、スターバックス リザーブ®の上質な世界観を凝縮した質感・デザインです。ロゴやフォントもこだわり、デザインでもスターバックス リザーブ®の素晴らしい体験を感じていただけるようにするため、スターバックスさんがお店で普段から使用されている実際のフォントに変えさせていただきました。Tall/Shortというサイズ、モードもスターバックス仕様です。

開発が冬場に差し掛かった時に、「ぬるい」という声が出てきました。特にぬるいのが朝一。サーバーもドリッパーも冷え切っていて。最初、お湯の温度を上げたんです。すると、やっぱり味が変わってくる。特にえぐさが出てくるんです。目指す味の「クリア」を損ねてしまう。開発メンバーで頭を抱えやってみる中で、サーバーにお湯を入れて温めてからいれてみたらどうだろうと。じゃあ、このバイパスの部分から蒸気が吹いたら、上手くいかないかなと思いまして。最初のデザインでは、サーバー取り付け部の壁はなかったんですよ。壁を作って蒸気が全部入るようにしたら、結構温まりました。蒸気いいぞと。

仕上がりが10℃くらい上がりました。高い温度から冷めていく分にはいいですけど、最初からぬるいのは、やっぱりダメだということで、なんとか解決できました。

全然変わりますよね。うちの会社は蒸気使いが上手いんです。トースターも、炊飯器も（笑）。

絶対オープン型にしてくれってデザイナーにお願いしました。お湯を注いでいるところを見せたかったんですよ。ハンドドリップしているときの良さは、香り。そしてやっぱり目の前でいれてもらっているっていう感覚になるので。
実はプライベートで、ロックフェスの会場で一日何百人って人にコーヒーをいれたことがあって、みなさん言うんですよ。「豆が膨らんでておいしそう！」とか。コーヒーがいれられている様子を、ずっと楽しそうに見ているんですよね。

そうですね。そばにいなくていいマシンです、本来は。だけど、見ていても楽しめるところは意識していました。抽出中も心地よくお待ちいただけるように設計した音も同時に楽しんでいただきたいです。

できるかわかりませんが、もっとコンパクトにならないかなと思っています。バルミューダモデルは最大3杯いれられるので、どうしてもこの大きさですが。ドリッパーは例えば縦の筒型にしたらもっとスリムになるかなとか。紙のところから専用に開発するとか。金属のフィルターなのか、濾過するこの部分をもっと新しくしたら、もっと小さく、もしくは形に制約を受けずに作れるのかとか。何かできないかなと思ったことはあります。

そうみたいです。コーヒーメーカーは、“今は”もうやらないって言っています（笑）。