2025/02/14

いちごと桜の味わいをソイミルクが優しく包む新作ビバレッジ 「いちご 桜 ソイ ラテ」を2月15日（土）に発売
同日より、長年愛される「ソイミルク（豆乳）」変更カスタマイズがずっと無料に。もっと身近に。

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社［本社所在地：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者（CEO）：水口貴文］は、2025年2月15日（土）よりスタートするSAKURAプロモーションにおいて、華やかないちごの味わいにほのかな桜の香りを合わせた桜色が美しい一品、「いちご 桜 ソイ ラテ」を全国のスターバックス（一部店舗除く）にて販売します。
「いちご 桜 ソイ ラテ」でも使用している「ソイミルク（豆乳）」は、まろやかでやさしい甘みが人気で長年多くのお客様から愛されてきました。そのソイミルク変更カスタマイズを同日2月15日（土）より、すべてのビバレッジにおいて全国一律で無料に変更します。

■ いちごの味わいを繊細な桜の風味とソイミルクのまろやかさが包む桜色の一杯「いちご 桜 ソイ ラテ」初登場

「いちご 桜 ソイ ラテ」は、いちごフレーバーの華やかな味わいにほのかに香る桜の風味を組み合わせた、春の足音を感じさせる桜色のラテです。プロモーションコンセプト「Timeless Japanese Beauty」のもと、時代を超えて人々を魅了する桜の美しさを、現代的ないちごやラズベリーのフレーバーと、日本の伝統的な食文化を感じる桜風味のハーモニーで表現しました。
ラテの主役は、いちごの明るい味わいに穏やかに香り立つ桜風味がほのかに重なる甘酸っぱいソースです。そこにほどよいコクとまろやかな口当たりが特長のスターバックスオリジナルのソイミルクを合わせます。大豆由来のほのかな甘さが加わり、いちごと桜の香りが一層引き立つ味わいに仕上げました。天面にはいちごやラズベリーに桜の風味が香る桜色のパウダーをあしらい、手にした瞬間から春の香り、彩りが心を優しく包み込みます。
一杯とともに立ち上がる桜の情景に想いを馳せながら、心満たされる一足早い春の風をお楽しみください。

■ 長年愛される「ソイミルク（豆乳）」カスタマイズがずっと無料に。多彩なコーヒー体験提供と環境負荷低減目指す

スターバックスでは2月15日（土）より、まろやかでやさしい甘みとコクが特長の「ソイミルク（豆乳）」変更カスタマイズについて、現在の50円（税抜）を全店一律、すべてのビバレッジで無料化します。これに伴いソイミルクとの相性が特に良く、カスタマイズアイテムとして多くのお客様に愛されている「ソイ キャラメル マキアート」、「ソイ チャイ ティー ラテ」、「ソイ 抹茶 クリーム フラペチーノ^®」を定番商品としてハイライトし、店頭メニューシートやSNS等でご紹介してまいります。
スターバックスはラテ文化のパイオニアとして、ソイミルクを2001年からいち早く日本のマーケットに導入し、以降その豊かでまろやかな味わいは多くのお客様からご支持をいただいています。食への価値観や選択肢が多様化する今、ソイミルク変更を無料化することにより、さらに多くのお客様に豊かでご自身の嗜好にあったコーヒー体験をご提供してまいります。また植物性ミルクの利用拡大により、CO2排出や水使用抑制による環境負荷低減を進め、スターバックスが目指すリソースポジティブの実現にもつなげていきます。

■ ラテ文化のパイオニアが目指す、エスプレッソとの相性を考えつくしたオリジナルのソイミルク

コーヒーとソイミルクが出会い生まれる至福の一杯。その魅力をさらに高めるために、スターバックスはエスプレッソとの相性を考え抜いたオリジナルのソイミルクを開発し、全国のスターバックス店舗で使用しています。ホットビバレッジのために加熱するときや、エスプレッソなどボディの強い素材と合わせたときでも、大豆の甘みやコク、柔らかなのど越しを感じられるよう、風味の調和を追求し一から配合を設計しました。
またカプチーノやキャラメル マキアートなど泡立てたフォームミルクの口当たりを楽しむメニューでも、牛乳と同様のふんわりと広がる繊細な質感を楽しめるよう、脂肪分や固形分のバランスを工夫しています。
「ミルクの代替品」としてではなく、「スターバックスのソイ ラテこそが求める一杯」と多くのお客様に思っていただけるように。その想いから誕生したこだわりの一品を、エスプレッソビバレッジをはじめ、フラペチーノ^® やティーなどお気に入りのアイテムと組み合わせて、ソイミルクの新たな可能性をご体験ください。
ビバレッジ開発者とコーヒースペシャリストが語るスターバックス ソイミルクのこだわりは、「Starbucks Stories」で詳しくご紹介しています。
http://sbux.jp/soy2025

■ “2杯目のラテ”でカスタマイズとの出会いを楽しむキャンペーン “ReDiscover Your Latte” を2月20日（木）より実施