パティスリー キハチとのコラボレーションスイーツが期間限定で登場！
～スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンスを使用～

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社 (本社所在地：東京都渋谷区、代表取締役最高経営責任者(CEO)：岩田 松雄) は、2010年10月1日(金)から11月1日(月) (予定)まで、アイビー株式会社 (本社所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：中村 達也) が展開する"パティスリー キハチ"とコラボレーションした「スターバックス コーヒー×パティスリー キハチ VIA ティラミスロール」を都内のスターバックス店舗37店で限定販売いたします。

2010年4月よりスターバックス店舗で販売を開始した"スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス"は、発売以来多くのお客様にご愛飲いただいております。この度、販路の拡大を目的として、スターバックス・コーポレーションはAGF (味の素ゼネラルフーヅ株式会社) と提携し、9月より関東地区のスーパーやコンビニエンスストアなどの小売店で、"スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス"を含む、家庭用コーヒー商品8種類の販売を開始いたしました。

今回、"スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス"の販路拡大を記念して「VIA ティラミスロール」が登場します。「VIA ティラミスロール」は、KIHACHIの熊谷 喜八シェフが"スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス"を使用して特別に監修しました。最高品質のアラビカ種コーヒー豆を使用した "スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス"の香りとコクがお楽しみいただけるこだわりのスイーツです。

■商品名： スターバックス コーヒー×パティスリー キハチ VIA ティラミスロール
■価格 (税込み)： 460円 (1カット)
■販売期間： 10月1日(金)～11月1日(月) (予定)
■取扱店舗： スターバックス コーヒー店舗 限定37店

商品特長

2種類のスターバックス ヴィア® コーヒーエッセンスをふんだんに使い、風味豊かなティラミスロールに仕上げました。
リコッタチーズとカッテージチーズを入れ、しっとりとした食感のスポンジ生地には、なめらかな口あたりの「コロンビア」、生地とムースの間に薄く塗ったショコラクリームと、生地に含ませたシロップには、力強い風味の「イタリアンロースト」を使用し、さわやかな北海道産マスカルポーネと合わせました。表面には、ほろ苦い「イタリアン ロースト」と粉糖をかけています。口にいれた時の一体感にこだわり、スポンジの厚さをミリ単位で調整し、試作を重ねました。
スターバックスとロールケーキに絶対の自信を持つパティスリー キハチがコラボレーションした期間限定商品です。

【スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンスとは】

スターバックス店舗と同様に最高品質のアラビカ種コーヒー豆を使用し、約20年の研究開発を経て独自の製法で完成させたプレミアムスティックコーヒーです。時間や場所を選ばず、高品質なスターバックスのコーヒーをいつでも、どこでもお楽しみいただけます。

【熊谷喜八プロフィール】

銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、渡仏。
パリの「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年、「KIHACHI」をオープン。フランス料理をベースに、からだに安全で美味しいものにこだわった、ジャンルにとらわれない日本発の洋食としてKIHACHI流無国籍料理を生み出す。パティスリー、ソフトクリーム、カフェなども手がけ、現在、アイビー株式会社 最高顧問。"食を通して、日本を元気に"と日本全国の産地をめぐることをライフワークとしている。

【VIA ティラミスロール取扱店舗】

※"パティスリー キハチ" (関東圏内11店舗) でも、「VIA ティラミスロール」(カット 460円、約14cm　1,800円)を販売いたします。
※"キハチ ソフトクリーム" (関東圏内18店舗) では、スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンスを使用した　「プレミアムソフト VIAイタリアン ロースト」が登場いたします。 (販売期間：10月1日～10月31日予定)