2020/02/21

スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京 １周年記念
五感で感じるコーヒー体験を追求した特別メニューやイベントを用意
2月28日（金）よりご提供開始

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社［本社所在地：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者(CEO)：水口 貴文］は、スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京（以下、ロースタリー 東京）のオープン１周年を記念し、2月28日(金)より数々の特別なメニューやエキシビションなどをご提供してまいります。ロースタリー 東京は、世界に6つしかない店内に焙煎施設をもつロースタリーの１つとして、東京・中目黒に位置します。最近では2019年11月にアメリカ・シカゴにも開業いたしました。
建築は隈研吾氏とのコラボレーションにより、一から新たな建物に設計しました。店内のデザインはスターバックスデザインスタジオが担当し、1階から4階までの細部にわたって、伝統とモダンの両方のデザインエッセンスを融合し、インスピレーション溢れる特別な世界観を体感いただける空間が広がります。

ロースタリー 東京は、スターバックスの日本における24年間にわたり追求してきたミッションを再確認し、また、日本だけでなく世界中のスターバックスの次なる成長に向けた重要な役割を担っています。その例として、昨年2月に開業して以来、「コーヒーのワンダーランド」として、コーヒーの生豆の焙煎から一杯のコーヒーとしてお客様にお届けする全行程において、一貫したコーヒー体験の提供にこだわり続けてきましたが、この１年で国内外から100万人を超える皆様にお越しいただきました。また、コーヒー焙煎や職人技にこだわるベーカリー作りといったロースタリー 東京での経験は、スターバックス コーヒー ジャパンの他店舗におけるパートナー（従業員）のキャリア開発を拡大する機会へとつながっています。加えて、同フロアに日本初出店したイタリアンベーカリー「プリンチ^®」の商品は、現在都内の3店舗で取り扱っています。

スターバックス コーヒー ジャパンの代表取締役最高経営責任者（CEO）である水口貴文は、「コーヒーへの情熱を常に私たちの中心に捉え、お客様に革新性あるサービスを体験いただくことを心掛けています。この１年、ロースタリー 東京において、日本および世界中から訪れるお客様とパートナー（従業員）との特別な瞬間を分かち合う場所として、育ちつつあることを実感しております。スターバックス コーヒー ジャパンは、来年25周年を迎えます。引き続きお客様や地域の皆様とのつながり、私たちならではのクラフトマンシップを大切にしながら、ここから誕生するコーヒーを中心とした様々な体験を全国のスターバックス店舗に広げていきますので、ご期待ください」と、語ります。

■店内特別プロモーションについて
1周年を迎える2月28日から3月中旬まで、ロースタリー 東京４階にて、‘The Roastery Stories (ロースタリー ストーリー)’と題するエキシビションを開催します。何もないところから、象徴的な建物へと生まれ変わる過程の中で、関わったアーティストやデザイナーたちの想いやこだわりをストーリーに仕立て、紹介いたします。

また、同じく2月28日からは、これまでの感謝の気持ちを込めて、ご来店いただいたお客様に数量限定の特別ステッカーをプレゼントいたします。ステッカーのデザインは、ロースタリー 東京の壁面のアートワークを手掛けたアーティスト、エイドリアン・ホーガン氏に依頼。ホーガン氏は今回の企画について、「この度、ロースタリー東京の1周年企画としてデザインを手掛けるにあたって、壁面のアートワークを含む、建物の様々な側面を網羅するイメージ構成が思い浮かびました。訪れる人たちに楽しみを与えるロースタリー 東京の建築、コーヒー、ビバレッジ、フードメニューの存在感を強調しました。また、ロースタリー 東京ならではのパートナーのおもてなしの様子もさりげなく描いていますので、見つけてみてください」と、語ります。

その他新作ビバレッジをはじめとする特別メニュー詳細は、次の通りです。

■ウイスキー樽で熟成したコーヒー豆を使用したものなど、コーヒーの可能性を追求したユニークなビバレッジが多数登場
世界から厳選した焙煎したてのコーヒー豆をお好きな抽出方法で楽しむことができる1階の「メイン バー」は、1周年記念メニューの『バレルエイジド　ハイボール』をご用意し、皆さまをお迎えします。ウイスキー樽の中で熟成させたコーヒー豆から抽出したコールドブリューコーヒーをソーダで割り、レモンの香りで爽快感を加えました。ウイスキー樽由来の芳醇な香りをまとったコーヒーの風味と爽やかな味わいのハーモニーをお楽しみいただけるスペシャルなビバレッジです。
また、日本のスターバックスとしては初の本格的カクテルバーとして、コーヒーやティーをベースにしたミクソロジーやクラフトカクテルが味わえる3階の「アリビアーモ™ バー」からも、1周年を記念して新たに4種類の商品をご用意しました。スターバックス リザーブ^®の名前を冠する初めてのカクテル『スターバックス リザーブ^® エスプレッソ マティーニ』は、カクテルのベースとして使うエスプレッソのコーヒー豆の種類をお客様にお選びいただけます。選んだコーヒーによる味の違いが堪能できるこれまでにない初の試みのマティーニとなります。この他、2階の「ティバーナ™ バー」の人気ビバレッジ、ナイトロミルクティーからインスピレーションを受けた『ベリー モンキー ミルクティー』も登場。またカクテルの中を漂う桜の花びらと表面に浮かぶコーヒーのコントラストが見た目にも美しい『スプリング シャワー』と『スパークリング サクラ アリュール』を昨年から少しレシピを変更し、新しくなった特別な味をお楽しみいただけます。

■イタリアンベーカリー プリンチ^®と各階のバーとのスペシャルコラボレーションデザート
「スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京」へ日本初出店し、“職人たちの手仕事”、“本物へのこだわり”、“五感で味わう体験”をより身近に楽しんでいただけるイタリアンベーカリー「プリンチ^®」からは、オープン以来多くのお客様にご好評いただいている人気の『ティラミス プリンチ^® クラッシコ』をベースに、ロースタリー 東京の各フロアにある3つのバーとコラボレーションしたオリジナルティラミスが誕生。ロースタリー 東京の醍醐味を存分にお届けする商品として、1～3階の各バーの特長を取り入れた3種類のティラミスが加わり、『ティラミス プリンチ^® クラッシコ』と併せて4つのティラミスをお楽しみいただけます。
1階の「メイン バー」とのコラボレーションした『ティラミス スターバックス リザーブ^® コーヒー』は、スポンジに個性豊かで希少なスターバックス リザーブ^®のコーヒーを浸み込ませ、天面にサクサクとした食感がアクセントのココアクランブルをトッピング。そして、2階の「ティバーナ™ バー」とのコラボレーションは、緑の鮮やかな香り高い京都宇治産の抹茶を使用した『ティラミス ティバーナ™ 抹茶』。また、3階の「アリビアーモ™ バー」とのコラボレーションは、芳醇な薫りが立ち上る※V.S.O.P.ブランデーとストロベリーのコンビネーションで大人の味が楽しめる『ティラミス アリビアーモ™ ストロベリー』、といったこれまでにない新しいティラミスをお楽しみいただけます。さらにスペシャルデザートとして、4つのティラミスの味わいが一度に楽しめる「アニバーサリー ティラミス　フライト」も販売いたします。
[*V.S.O.P= Very Superior Old Pale / 熟成感の高さを表す等級]

■商品名・価格：『アニバーサリー ティラミス　フライト』¥1,800
■販売期間：2020年2月28日(金）～
■販売店舗：スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京
※表示価格はすべて本体価格（税抜価格）です