2021/10/05

スターバックス自社農園で長年の研究と情熱により誕生したゲイシャ種のコーヒー
「コスタリカ ハシエンダ アルサシア^® ゲイシャ」登場
スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京、全国のスターバックス リザーブ^®販売店舗、
オンラインストアにて、2021年10月8日（金）より発売

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社［本社所在地：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者（CEO）：水口 貴文］は、スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京（以下、ロースタリー 東京）、および全国のスターバックス リザーブ^®販売店舗、オンラインストアにて、自社農園「ハシエンダ アルサシア農園」で長年研究開発を重ね、情熱を注ぎ栽培されたコーヒー「コスタリカ ハシエンダ アルサシア^® ゲイシャ」を2021年10月8日（金）より発売します。

「ハシエンダ アルサシア農園」は、スターバックスがサステナブルなコーヒーの未来のため、2013年に購入した世界唯一の自社農園です。中米コスタリカのポアス活火山の斜面に位置する「ハシエンダ アルサシア農園」は常駐する農学者が気候変動のもたらす病害虫に耐えうる品種の開発や、小規模農家が高品質で効率よいコーヒーの栽培が可能となる研究に日々取り組んでいます。ここで得られた研究の成果は世界中のコーヒー生産者に無償公開し、コーヒーの未来を守ることに貢献しています。

ゲイシャ種は素晴らしい風味をもったコーヒーですが、同時にとても繊細で栽培が難しい品種です。その栽培には、条件の揃った環境と、高い技術、丁寧に手間をかける労力が必要です。スターバックスがゲイシャ種の研究を始めたのは2004年のことです。その後2013年にハシエンダ アルサシア農園を設立した際にゲイシャ種のコーヒーの木を農園に植え、何年もの試行錯誤を経て、ようやく少量ながらも収穫が出来るようになったのは2019年頃のことでした。その後さらに研究を重ね、美味しさを追求し、このコーヒーを日本の皆様にお届けすることが叶いました。

「コスタリカ ハシエンダ アルサシア^® ゲイシャ」は、パッションフラワーのような、うっとりとさせる香りが続く、ほのかに熟したキウイやベルガモットを思わせる甘みが特徴です。ご自宅用のコーヒー豆として、そして店内でバリスタが抽出したコーヒーとしても、楽しんでいただけます。また、このコーヒーの発売にあわせて、ハシエンダ アルサシア農園をより身近に感じられるマグやエプロン、バッグも発売します。コーヒーの明るい未来を感じさせるようなコーヒー「コスタリカ ハシエンダ アルサシア^® ゲイシャ」の味わいを、ご自宅や店舗にて、ぜひ体験してください。

※オウンドメディア「スターバックス ストーリーズ ジャパン」でも詳しくご紹介しています。

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/hacienda-gesha/